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• 1、梦幻星空啫喱果冻怎么做

梦幻星空啫喱果冻怎么做

甜菜根汁/抹茶粉（粉色/绿色）：方法同上，按1：10比例混合色素液、清水和白凉粉，煮沸备用。 叠加星空层第一层（透明基底）：已凝固的透明果冻层作为底层。第二层（浅色星空）：取一种颜色的果冻液（如浅蓝色蝶豆花水），沿碗边缓慢倒入，覆盖透明层1/3高度。

制作梦幻星空果冻需准备锅作为工具，原料包括山泉水、蝶豆花、白糖、白凉粉、柠檬汁和牛奶，具体步骤如下：煮制蝶豆花水：将500ml山泉水倒入锅中，放入2克蝶豆花，煮出颜色后捞出蝶豆花。蝶豆花遇水会释放出天然的蓝色色素，为果冻奠定梦幻的蓝色基调。

准备透明的果冻基底，加入蜂蜜或糖浆调味。 分层加入蓝色或紫色果冻层，营造天空的效果。 在果冻中心放入蜜糖或果酱，作为糖心。 用大象模具定型，或装饰大象图案。 最后撒上食用闪粉或亮片，完成星空效果。口感体验：入口即化的果冻，搭配甜蜜的糖心和蜂蜜的香气，带来梦幻般的味觉享受。

冷藏20分钟至半凝固状态。关键点：渐变层需在黑色层未完全凝固时倒入，以促进融合。紫薯版需过滤紫薯泥，避免颗粒影响口感。 制作透明顶层（模拟星空）寒天粉与水、糖混合加热至溶解，冷却至室温。缓慢倒入模具，覆盖渐变层。撒上食用闪粉或银箔，用牙签轻拨制造“星星”效果。冷藏1小时至完全凝固。